1 KAKA
3 ägg
3dl strösocker
3dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1½ tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära
1 nypa salt
1½ dl solrosolja
4½ dl rårivna morötter
Gör så här:
1. sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
5. Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
6.Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna.
CREAM CHEESE LIME FROSTING
60g mjukt smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100g philadelphiaost
Gör så här:
1. Vispa alla ingredienser krämigt.
2. Bred frostingen över kakan.
Recept ur Leila Lindholms bok, a piece of cake
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar