Enkel smörkräm

En enkel smörkräm så går utmärkt att spackla eller spritsa tårtor med

Vispa ihop:
ca 450 g smör
ca 1 dl florsocker

till en slät kräm. Om du tycker att krämen är för hård kan du tillsätta en skvätt vatten eller lite äggula, det fungerar utmärkt och man får en härlig mjuk och slät kräm som går lätt att spackla eller spritsa.

Enkel vaniljkräm

Den här krämen är lite mer snabbgjord än vaniljkräm och är inte lika fyllig i smaken men god i alla fall. Mängden räcker till två lager fyllning (i kombination med frukt/bär/sylt) i en normalstor tårta.

3 gelatinblad
4 dl mjölk (gärna helmjölk, 3 % fett)
1 äggula
0,5 dl potatismjöl
0,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl grädde

Blötlägg gelatinbladen. Mät upp mjölk, äggula, potatismjöl och socker i en kastrull. Värm upp blandningen under konstant omrörning tills krämen blir tjock och små bubblor bildas men var noga med att den inte börjar koka. Ta upp gelatinbladen, krama ur vattnet och blanda ner dem i den heta krämen. Låt svalna. Vispa grädden och tillsätt den och vaniljsockret i krämen.

Hello Kitty tårta

Elin som fyller 9år önskade sig en Hello Kitty tårta till sitt kalas och att göra den tackade jag definitivt inte nej till. Det var jätte roligt att få modellera denna prinsess liknande Hello Kitty. Idén fick jag från min favorit sida.

(bilderna är en aning suddiga eftersom jag tagit dom med mobilen)

Ljus sockerkaka

Enkel vaniljkräm

Hallonsylt

Spacklad med smörkräm

Täckt med marsipan

Dekorationerna är gjorda av sugerpaste

Blixten McQueentårta

Min pojkväns systerson Alfred hade sitt tre års kalas idag och då ville jag så gärna prova att baka denna vackra Blixten McQueen tårtan som jag tidigare sett på min favorit blogg den blev inte helt i Toves stil med den liknar i alla fall Blixten McQueen :P och Alfred blev överlycklig och det är huvudsaken :)

Chokladsockerkaka

Hallonmousse

Chokladmousse gjord på daim

Spacklad med mjöksmörkräm

Täckt med marsipan

Dekorationerna gjorda i sugerpaste och marsipan