Älgjären Olle

Olle som fyller 85 år denna vecka fick den här tårtan av sina jaktkompisar då jag tyckte det passade bra med en älgjägare.

Ljus sockerkaka

Blåbärsmousse

Chokladmousse

Spacklad med grädde

Täckt i marsipan

Dekorationer gjorda i sugerpaste