Björnbärsmuffins

Muffin

Björnbär

Marräng med röd & blå färg

Björnbär som topping

Matjessilltårta

Botten:

250g kavring

50g smör

Fyllning:

4 gelatinblad

5dl creme fraiche

1dl gräddfil

ca 250g matjessill, fint tärnad

ca 10 cm finhackad purjolök

4 msk finhackad dill

1/2 burk röd stenbitsrom

1 msk pressad citron

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Topping:

Hårdkokt ägg

röd stenbitsrom

dillkvist

1. Hacka kavringen fint och blanda med smält smör. Tryck ut i en bakpappersklädd ugnsform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck ut brödsmulorna i formen och ställ kallt ca 15 min.

2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa upp creme fraichen och blanda ner gräddfil, matjessill, purjo, dill, stenbitsrom, citron saft och kryddor. Smaka av.

3. Ta upp och krama ur gelatinbladen, smält dem i lite varmt vatten och rör ner i mousseblandningen. Häll blandningen i en form, täck över till ytan och låt stå och vila kallt ca 5 timmar.

4. Dekorera innan servering!

Smörgåstårta

vitt bröd

räkröra blandat med creme fraiche och philadelpiha

sallad

skinka

ägg

ost

räkor

gurka

tomat

citron

dillkvist

Påskgodis del 2

Marshmallows doppad i choklad och strössel

marshmallows med choklad och strössel

vit choklad tryffel